아로마티카 앤 라이프 2호. Essentials

Nature & Natural: 자연과 함께 살아가는 삶 

지난 4월, 아로마티카는 해외 원료 파트너로 함께 하고 있는 BONTOUX(본투)와 원료 생산지를 방문했습니다. 합성향과 같은 유해 성분을 배제하고, 에센셜오일로 안전하고 건강한 화장품을 만드는 아로마티카에게 원료는 가장 중요한 것 중 하나입니다. 믿을 수 있는 생산지에서 지속 가능한 방식으로 자라는 귀한 원료를 확인하기 위해 직접 모로코를 찾아갔습니다.

Q. 먼저, 저희와 오랜 시간 함께해 주셔서 감사합니다. 

Remy 안녕하세요. 아로마티카와 함께한 지 10년이 넘었다는 것에 감사합니다. 저희가 가지고 있는 지식과 경험을 아로마티카와 공유할 수 있어서 기쁘네요. 지금까지 아로마티카를 사랑해 주신 고객분들, 그리고 좋은 원료 산지를 발굴하고, 천연·유기농 에센셜오일을 생산하는데 아낌없는 지원을 보내준 아로마티카에 감사의 말을 전하고 싶습니다. 

Q. 아로마티카와 ‘지속가능성’을 목표로 함께 나아가고 있는데요. 이를 위해 가장 중요하게 여기는 것이 있다면요? 

Jamal 우리는 원료 재배 뿐 아니라 모로코 천혜의 자원과 생물 다양성을 보호하기 위해 힘쓰고 있습니다. 이곳은 와르자자트의 소작농이 함께 관리하는 곳인데 생태계 보전을 위해 판매용 경작을 하지 않고 최소한의 개입만 하고 있죠. 여기에는 야생 장미뿐 아니라 100년 된 올리브 나무, 살구 나무, 무화과 나무, 보리, 알파파가 함께 자생하고 있어요. 여기 자라고 있는 알파파는 땅의 지력을 높이고 토양의 미생물을 활성화 시킵니다. 

또 초식동물의 좋은 먹이가 되기도 하고요. 알파파를 섭취한 가축들의 분뇨는 좋은 거름이 되어 토양을 건강하게 만들어줍니다. 생물체가 유기적으로 연결되고, 생물 다양성을 중시하는 바이오다이나믹 농법을 보여주는 곳이죠. 이처럼 저희는 여러 가지 작물들을 자연 친화적인 방법을 통해 서로 상호 작용하며 관계를 유지하고 균형을 이루며 순환하는 과정을 중요시합니다. 이것이 모로코 천혜의 자원을 지키고, 생태계를 보호하는 모로코 농가의 미래죠. 

Q. 여기서는 다양한 자연의 소리를 느낄 수 있네요. 이는 생태계 균형이 잘 유지되고 있다는 증거인가요? 

Remy 맞아요. 이곳은 참 특별해요. 잠시 눈을 감고 생명의 소리에 귀를 기울여 보세요. 정말 다양하고 맑은 새소리가 들리죠? 이렇게 다양한 새소리를 들을 수 있다는 것 자체가 여러 생물이 살고 있다는 증거입니다. 많은 새가 살고 있다는 것은 새의 먹이인 곤충과 벌레가 풍부하다는 것이며, 곤충들에게 필요한 미생물들도 많다는 것을 의미하죠. 주변의 이 수풀들은 곤충들이 번식할 수 있는 쉼터이자 보금자리이며 크고 작은 나무들은 모로코의 뜨거운 태양을 피할 수 있는 그늘을 만들어줍니다. 

이처럼 이들은 함께 상호 보완적인 관계를 이루며 생태계 균형을 만들어 가고 있어요. 더불어 이렇게 다양한 동식물이 존재하는 것 자체가 화학비료를 비롯해 살충제를 쓰지 않는다는 것을 반증하죠. 이곳이 제가 특별하다고 한 이유예요. 우리 모두가 함께 보존해야 할 공간으로 여기며 오랫동안 생태계 균형을 만들어 온 생물 다양성의 보고이지요. 

Q. 추가적으로 재배 및 생산 과정에서의 지속가능한 노력이 궁금해요. 

Remy, Jamal 말씀드렸듯이 저희는 자연과 생태계를 훼손하지 않기 위해 노력하고 있어요. 식물을 채취할 때 기계를 사용하지 않는 것도 하나의 노력인데요. 꽃잎을 딸 때도 꽃잎이 상하지 않도록 지역민들이 직접 손으로 채취하고, 재활용된 커피 마대에 꽃잎을 담아 증류소로 보내 추출하고 있어요. 다마스크 장미 농장 이외에 네롤리를 생산하는 농장에서는 추출 과정에서 발생하는 전력 중 일부를 태양광을 설치하여 사용하고 있으며 추후에는 풍력 발전도 고려하고 있습니다. 

Q. 앞으로 아로마티카와의 계획을 나눠주세요. 

Remy 10년 전에 김영균 대표를 만났을 때나, 지금이나 에센셜오일을 추구하는 그의 열정은 변함이 없어요. 파트너로서 매우 자랑스러운 부분이죠. 천연 향료만을 고집하는 김영균 대표의 진정성이 지금의 아로마티카를 만들었다고 생각해요. 앞으로도 아로마티카와 본투가 발굴해 내는 천연 원료들로 좋은 제품을 만들고, 원료를 채취하고 관리하는 지역민들에게도 도움이 되는 방식으로 협력해 갈 예정입니다. 지속가능성은 우리가 가장 중요하게 생각하는 미래 목표이자 앞으로의 과제입니다. 이러한 가치를 공유하고 함께해 주는 아로마티카 팀에게 감사하다는 말을 전하고 싶어요. 우리는 생물 다양성을 보호하고 보존하기 위한 고민과 노력을 계속 이어갈 예정입니다. 감사합니다.